• Quatre quarts à l'ananas (04/07/2009 publié dans : desserts )
    Un petit gateau classique mais délicieux, ma mamie nous le faisait assez souvent, elle le réussit mieux que moi ... Mangé tiède avec une boule de glace vanille, c'est exquis ! Par contre, le ...
  • Baghrir (crèpes à mille trous) (25/06/2009 publié dans : pains, viennoiseries )
    Ca fait longtemps que je suis pas venue, je suis désolée. Je vais me rattraper et venir voir tous vos blogs aussi. Aujourd'hui c'était crêpes marocaines, c'est assez spécial mais simpa! Et ...
  • Pizza maison (19/06/2009 publié dans : quiches, tartes salées, pizzas )
    Pour les pizzas, la garniture est au goût de chacun mais je vous met celles que j'ai fais aujourd'hui: une pizza végétarienne et une mini ( il restait un peu de pâte) jambon fromage. Note: Pour la ...
  • Salade paysanne (17/06/2009 publié dans : Entrées )
    L'été s'invite dans nos assiettes! En Tunisie, il fait 35° la journée alors autant dire que les salades sont de rigueur. Cette entrée c'est celle que je prend tout le temps dans un resto super de ...
  • Faux-filet et sa sauce au gorgonzola (14/06/2009 publié dans : plats complets )
    C'est un de mes plats favoris! Le faux-filet est tendre et cette sauce est un délice à tel point qu'il n'y en avait pas assez ( Parce que chez nous on aime tremper le pain dans la sauce! Certains ...
  • Traditionnel gâteau au yaourt mais amélioré (14/06/2009 publié dans : desserts )
    Le gâteau au yaourt est un classique super simple mais trop bon. Je l'ai fais après avoir vu les belles photos sur le blog d'Hanene. Il est top pour celles qui veulent surveiller leur ligne ...
  • Tagué!! (12/06/2009 )
    Merci pauline link, mon premier tag et venant de ta part c'est chouette! Alors je m'y colle sans plus tarder. Mes 8 souhaits: * Faire le tour du monde en caravane * Prendre des cours, améliorer ma ...
  • Clafoutis pistache fraise (09/06/2009 publié dans : desserts )
    C'est la première fois que je fais un clafoutis à ce goût là. D'habitude je le fais à la cerise, grand classique... C'était extra! Sur la photo on ne voit pas bien la couleur verte mais elle est ...
  • Pommes de terre rissolées (08/06/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    Hier j'ouvre mon frigo et malheur! Il n'y a presque plus rien! Je me dirige donc vers mes pommes de terre pour faire un petit plat rapide parce qu'il est déja 21H30. Ces petites pommes de terre ...
  • Tartelettes bicolores (07/06/2009 publié dans : desserts )
    Aujourd'hui je vous propose une tartelette avec une couche caramelisée sur le fond et une ganache chocolat sur le dessus. Je dois dire que c'est plutôt simpa ce mariage de choco-caramel, moi qui ...
  • Friand au fromage (06/06/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    Une petite recette pour ceux qui adorent le fromage. Les friands sont tout simples à réaliser, alors hop aux fourneaux. Sur la photo, j'aurais du accompagner d'une salade, y'en avait plus en stock ...
  • Bounty (03/06/2009 publié dans : desserts )
    C'est une grande premire cette recette pour moi... J'avoue honnêtement que je préfère ceux vendus dans le commerce parce que je n'aime pas le goût du lait concentré sucré. Mais mon copain a ...
  • Tout sur l'oignon (03/06/2009 publié dans : trucs et astuces )
    Tout, tout tout, vous saurez tout sur l'oignon! Astuces pour éviter de pleurer en coupant un oignon: _ Mettez vos oignons sous l'eau froide pendant 2 minutes. ( Pas très écolo je vous l'accorde) _ ...
  • Babboucha (02/06/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    Alors babboucha ce n'est pas une nouvelle recette improvisée... Cela veut dire escargot en arabe. Et ce sont les grosses pâtes à farcir. La farce ya pas mal de choix: aux champignons, au fromage, ...
  • Taboulé maison (02/06/2009 publié dans : Entrées )
    L'été sera chaud, l'été sera chaud... Dans les tee-shirts, dans les maillots.... ... Et dans votre assiete aussi! Qui dit été dit forcément chaleur, barbecue et donc taboulé!! Super facile à ...
  • Cake aux noisettes (02/06/2009 publié dans : desserts )
    La noisette et moi, une véritable histoire d'amour... J'ai donc fait aujourd'hui un cake tout noisette et le résultat était moelleux à souhait, léger MAIS (eh oui, une petite touche négative), la ...
  • Gratin de poires choco -noisette (31/05/2009 publié dans : desserts )
    Ce petit dessert est un dérivé de la tarte aux poires chocolat et poudre d'amande. Mon cher et tendre n'aimant pas trop les pâtes(feuilletée, sablée...) j'ai donc bidouillé cette recette. Note: ...
  • Feuilles en chocolat (30/05/2009 publié dans : desserts )
    Pour décorer un gâteau ou à manger avec une glace, ces feuilles sont simplissimes à réaliser et font leur petit effet. Ma photo est un peu râté parce que étant un peu pressée, je n'ai pas respecté ...
  • Feuilletés choco-banane (30/05/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    Je met ce petit dessert dans la catégorie "on mange quoi ce soir" parce que c'est une recette simplissime, rapide et la banane chaude est un délice. Sur la photo, ce petit croquant ne paye pas de ...
  • Salade César (29/05/2009 publié dans : Entrées )
    La chaleur commence à s'installer et du coup, rien de tel que des salades pour un bon petit repas assez léger. La salade césar est un classique assez simple, je l'ai faite à ma manière c'est à ...
  • Tout sur l'oeuf (29/05/2009 publié dans : trucs et astuces )
    Je sais pas vous, mais chez moi les oeufs sont indispensables dans ma cuisine: les gâteaux, les plats vite fait quand on a pas beaucoup de temps de cuisiner... Voilà pourquoi je vous livre mes ...
  • Fondant chocolat et caramel mou (29/05/2009 publié dans : desserts )
    J'ai testé pas mal de desserts au chocolat et même si j'en suis complètement accro, je trouve que de le mélanger à un autre goût est simpa aussi et moins bourratif. Dans ce gâteau, le mélange est ...
  • Dosage des ingrédients sans verre doseur (28/05/2009 publié dans : trucs et astuces )
    J'ai due apprendre par coeur les équivalences de certains ingrédients par hasard. Lorsque j'ai déménagé en Tunisie, mon verre mesureur n'a pas résisté au choc du voyage! Et plutôt que d'en ...
  • Pommes de terre arômatisées à la cannelle (28/05/2009 publié dans : plats complets )
    Cette recette je l'ai adopté après avoir vu le blog (les gourmandises de nath) qui m'a inspiré. Je trouve que la pomme de terre se marie très bien avec la cannelle et l'odeur de ce plat qui mijote ...
  • Ma tarte au citron meringuée (26/05/2009 publié dans : desserts )
    Elle fait partie de mes desserts favoris, j'ai essayé plusieurs recettes mais celle -ci est vraiment bonne. Saviez vous que cette tarte est LE dessert préféré des hommes (enfin en majorité)?! J'ai ...
  • La pâte brisée (26/05/2009 publié dans : pains, viennoiseries )
    J'ai longtemps acheté les pâtes feuilletées, brisées... me sentant pas capable de les réaliser moi même. La réalisation de la pâte feuilletée est complexe et assez longue donc je continue de les ...
  • Cari thon (25/05/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    Voilà un plat qui fait accompagnement voir sauce avec du riz. Il demande pas beaucoup de temps alors à vous de jouer: Ingrédients: * 1 boite de thon de 200G * pulpe de tomates (ou 3tomates) * 1 ...
  • Le pourquoi de cette rubrique (25/05/2009 publié dans : On mange quoi ce soir? )
    EH OUI je pense à vous les filles! Malgré le fait d'aimer cuisiner, on a parfois envie que le repas soit simple mais surtout rapide. Et encore faut il trouver des idées pour varier notre ...
  • Tarte aux poireaux fondante (25/05/2009 publié dans : quiches, tartes salées, pizzas )
    Ingrédients: Pour la pâte feuilletée maison: * 250G de farine *125G de beurre *1jaune d'oeuf *Un peu d'eau *Sel Pour la garniture: *4 blancs de poireaux *150g de comté râpé *4 oeufs *50g de beurre ...
  • Compote de pommes ou comment se réconcilier avec l'hiver (25/05/2009 publié dans : desserts )
    Quand l'hiver arrivera, vous serez content de vous réchauffer avec une bonne compotée de pommes à dévorer nature, ou sur des crèpes, gaufres... Cette recette est celle de ma maman, simple et ...
  • mlawi(pain tunisien) (24/05/2009 publié dans : pains, viennoiseries )
    Petite info, je suis en couple avec un tunisien et je voulais lui faire plaisir en confectionnant ce pain typique tunisien. L'avantage c'est que le machine à pain n'est pas nécessaire. Une fois ...

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